A QUARRATA PER LA FESTA DELLA LIBERAZIONE
Dopo le cerimonie ufficiali a Pistoia del 25 aprile, sono stato al tradizionale pranzo che viene organizzato a Quarrata al Parco Verde, come faccio ormai tutti gli anni.
Γ bello incontrare cosΓ¬ tante persone che si ritrovano per il 25 aprile: oggi eravamo in 150. Il Sindaco Gabriele Romiti ha ricordato che condividere il pranzo ci ricorda un episodio storico: la famiglia Cervi, per festeggiare la caduta del fascismo il 25 luglio 1943, farina, prese a credito burro e formaggio dal caseificio e preparΓ² chili e chili di pasta. Una volta che questa fu pronta, caricarono il carro e la portarono in piazza a Campegine pronti a distribuirla alla gente del paese. Da qui la “pastasciuttata antifascista” che viene organizzata in tutta Italia.
